蛋白质、糖类、油脂、维生素的作用 — 化学选择题
题目
奶奶因病卧床需要调养，家人准备了以下食物：米饭、红烧肉、清炒菠菜、水煮鸡蛋。下列说法正确的是（ ）
A. 菠菜富含维生素，可调节新陈代谢、预防疾病
B. 鸡蛋中的蛋白质主要在体内氧化供能，是最主要的供能物质
C. 红烧肉中的油脂是构成细胞的基本物质，用于修复组织
D. 米饭中的糖类主要用于合成蛋白质，促进生长发育
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