化学高一填空题较难 ★ 精品

蛋白质的性质与检验 — 化学填空题

人教版·化学（高中）基本营养物质 AI 三重审校通过

题目

取四份等量蛋白质溶液，分别进行操作：甲加热至出现凝聚物；乙加入乙醇；丙加入少量硫酸铜溶液；丁加入浓硝酸并微热。丁出现黄色，甲、乙、丙处理后蛋白质的结构和性质发生改变。丁的现象称为蛋白质的___；甲、乙、丙体现的共同性质称为蛋白质的___。