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米饭、淀粉与碘酒反应 — 科学填空题

教科版·科学第四单元　物质的变化 AI 三重审校通过

题目

小禾把米饭压成糊状，滴入碘酒后糊状物显蓝色。根据这一现象，米饭中含有的能与碘酒反应的物质是___。

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