人教版·化学（高中）高一下册《第七章有机化合物》练习题

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本单元考点（7 个）

甲烷的性质与取代反应烷烃的结构特点与同系物乙烯的性质与加成、加聚反应苯的结构与性质乙醇的结构与化学性质乙酸的性质与酯化反应基本营养物质：糖类、油脂、蛋白质

题目预览（5/18 题）

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1. 某有机液体能使紫色石蕊试液变红，与碳酸氢钠溶液反应产生气泡；将其与甲醇混合，在浓硫酸作用下加热，得到有香味的液体。该有机液体是？A.乙醇 B.乙酸 C.乙烯 D.乙酸乙酯

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2. 乙酸与甲醇在浓硫酸作用下加热，发生酯化反应。下列化学方程式正确的是（　）A. CH₃COOH + CH₃OH ⇌ CH₃COOCH₃ + H₂O（浓硫酸、加热） B. CH₃COOH + CH₃OH → CH₃COOCH₃ + H₂O（浓硫酸、加热） C. CH₃COOH + CH₃OH ⇌ CH₃COCH₃ + H₂O（浓硫酸、加热） D. CH₃COOH + CH₃OH ⇌ CH₃COOCH₃ + H₂（浓硫酸、加热）

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3. 某食品包装标签标注：配料含淀粉、花生油、乳清蛋白；每100g含糖类45g、油脂18g、蛋白质12g。请填空：（1）检验配料中含淀粉，可取样滴加碘水，观察到的现象是___；（2）蛋白质在加热或浓硝酸作用下会发生的化学变化分别称为变性和___（填颜色反应/水解）；（3）该食品100g中糖类、油脂、蛋白质三类基本营养物质的总质量为___g；（4）油脂在碱性条件下的水解反应称为___反应。

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4. 标准状况下，乙烯与氢气恰好完全加成，消耗氢气 4.48 L。若同温同压下有相同物质的量的乙烯完全发生加聚反应，所得聚乙烯链节的物质的量为 ___ mol。

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5. 下列关于苯的结构与性质的说法，正确的是（　　）A. 苯分子中六个碳碳键完全相同 B. 苯能使溴水褪色 C. 苯分子中单双键固定交替排列 D. 苯在常温下易与氢气发生加成反应

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